La vigne est une des plantes les plus prisées de l’industrie du vin. En effet, le raisin, source de nombreux jus de fruits et principalement de vins de marque reste une culture délicate. Ce caractère délicat s’explique parce que le vignoble nécessite l’emploi de méthodes de production et de conservation assez rigides.
En effet, le vignoble se cultive sur une étendue vallonnée de parcelles assemblées. C’est le type de paysage adéquat pour la croissance de la vigne. De plus étant une plante qui puise ses ressources en bonne partie dans les rayons UV, le vignoble se développe par conséquent mieux au contact du soleil. La France est le deuxième exportateur agricole au monde et partant de là, l’un des plus gros possesseurs de vignoble. Et pour cause, elle fournit environ 50% de la réserve mondiale.
Précautions à prendre pour un meilleur vignoble
Pour être de bonne qualité, la vigne doit être rognée très tôt, de préférence avant même que ce fruit ne se noue. Cette précaution évitera le risque de coulure auquel elle s’expose. Après avoir rogné la vigne, les vignerons effeuille celle-ci afin de garantir une meilleur exposition au soleil, source de coloration du raisin et d’obtention du muqueux sucré qu’il offre. Le côté délicat de la culture de vigne, c’est que cette opération doit être répétée à plusieurs reprises avant que le raisin n’arrive à la maturité complète. Car le fait d’y procéder tôt assèche le raisin et le fait pourrir avant sa maturité. Pareillement, à la fin du mois d’Août, le résultat peut se solder par des bourgeons pourris ou qui n’ont pas pu mûrir ou continuer à mûrir à la suite d’une faible exposition au soleil.
Certains vignerons préfèrent employer la méthode de l’amendement et du fumage. Cette méthode requiert un suivi rigoureux du sol qui ne doit être fumé que par intervalle de 10 ans, car la surabondance de fumier ou son insuffisance conduit inéluctablement au ramollissement des grains des plants censés constituer le vignoble. Le fumier issu du mélange de plusieurs excréments de vaches, moutons, chèvres, etc…est alors séché pendant plusieurs mois. Ensuite, celui-ci sera réduit à l’état de poussière et répandu durant toute une année entière sur le terrain destiné aux plants de vignes. Une fois répandu à la bêche par les cultivateurs de la vigne, on estime qu’il maintiendra le terrain riche en nutriments pendant les 4 années à venir. La vignoble est une des cultures les plus délicate car cette étendue de vignes nécessite la mise en application de méthodes diverses et d’un suivi rigoureux.
Enfin, le vignoble est une étendue de plants de vignes destiné aux variétés de cépages qu’il présente à donner naissance au vin dans tout son délice. Mais pour en savoir davantage à ce sujet, il serait judicieux de cerner la notion d’Appellations d’Origines Protégées et d’Appellations d’Origine Contrôlées.