L’Asie et le monde, c’est une longue histoire. Bien que les asiatiques étendent leur présence dans tous les secteurs d’activité, leur histoire avec le vin semble être des plus anciennes. En effet, les premiers vignobles sont chinois et datent de plusieurs siècles avant notre ère.
Du fait de son territoire immense qui lui accorde deux types de climats, plusieurs provinces chinoises possèdent leurs champs de vignes. En 2009, la Chine était sixième producteur mondial de vin et deuxième production mondial de raisins. Pourquoi ? Le seul souci réside dans les techniques de vinification, qui sont, pour le chinois, encore loin derrière les autres producteurs.
